Желатин, пектин купить в интернет магазине крымкондитер

Желатин, пектин - купить в Крыму

Желатин, пектин - купить в Крыму

Желатин это желирующее вещество, производимое из соединительных тканей животных. Представляет собой желтоватый порошок в виде мелких кристаллов, так же выпускается и в форме прозрачных пластин. Благодаря высокой концентрации коллагена – желатин имеет прекрасные желирующие свойства.
Если говорить о пользе желатина, то он содержит большое количество, необходимых для организма, аминокислот. Так же коллаген, содержащийся в желатине, помогает при лечении заболеваний суставов.
Желатин используют при приготовлении фруктовых желе, десертов и холодца. Он довольно прост в применении, стоит просто растворить необходимое количество желатина в холодной воде, дать набухнуть, а затем нагреть и добавить в необходимое блюдо. После охлаждения блюдо приобретет нужную желеобразную консистенцию. 

В чем отличие пектина от желатина?
Отличие пектина от желатина в их происхождении. Пектин производят из фруктов и ягод, преимущественно из яблок. А желатин прямо противоположно, производят из соединительных тканей животных, преимущественно -  свиней. Если вы противники желатина животного происхождения, то просто замените его пектином или агар-агаром, не имеющих животных производных. 



Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)
0
Здравствуйте. Мы рады что вы поселили наш интернет магазин.